A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX
Taux de satisfaction :
8,9/10
(2 avis)
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Formation créée le 16/12/2020. Dernière mise à jour le 03/05/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Objectifs de la formation
- Assimiler les principaux mécanismes de la réglementation « contact alimentaire des emballages & matériaux »,
- Comprendre l’importance des attestations d’alimentarité de matériaux
- Savoir constituer un dossier complet pour étayer la Déclaration de Conformité (choix des analyses, des simulants, méthodes d’évaluation…)
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Industrie agroalimentaire et grande distribution
- Fabricants d’emballages ou matériaux pour l’agroalimentaire
Prérequis
- Aucun prérequis nécessaire
Contenu de la formation
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INTRODUCTION : Pourquoi une réglementation sur le contact alimentaire ?
- Introduction sur le contact alimentaire des matériaux (MDCA)
- Interactions entre contenants et contenus
- Responsabilités de chaque acteur de la supply chain « emballage »
- Difficultés rencontrées pour se mettre en conformité
-
Comprendre les enjeux autours de la Déclaration de Conformité
- Présentation du modèle ANIA/CLIFE (répandu et gratuit)
- Décryptage pas à pas des éléments constructifs d’une DC conforme
- Savoir décrire mon matériau en fonction de sa nature : plastique, papier carton, métaux revêtus, verre, multi-matériaux…
- Anticiper les conditions de contact voulues pour évaluer mon packaging : - Nature des aliments en contact, - Temps et température prévisibles d’emploi, - Objet à usage unique ou réutilisable, - Cibler les textes réglementaires pertinents pour mon matériau.
-
Constituer un dossier des preuves de conformité de mon article
- Étude des principaux textes réglementaires applicables : - Règlement cadre (CE) N°1935/2004 et (CE) 2023/2006 (BPF) - Règlement plastique UE N°10/2011 et amendements, - Législations nationales : papier/carton, encre, colle, métaux…
- Déduire des textes applicables, les critères d’inertie à respecter
- Savoir choisir les conditions d’essais adaptées (simulants, temps/T°C…)
- M’appuyer sur les informations de mes fournisseurs (calculs…)
- Études de cas concrets
-
Synthèse des points clé abordés et questions/réponses
Équipe pédagogique
Mr Alain BOBE Directeur laboratoire PURE – Expert Emballage – Formateur Docteur en Chimie analytique. 20 ans d’expérience dans le domaine des emballages et matériaux destinés au contact alimentaire
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuille de présence
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaire d'évaluation de la formation et enquête de satisfaction
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
8,9/10
(2 avis)
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Non applicable
Modalité d'obtention
- Non applicable
Détails sur la certification
- Non applicable