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A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX

Formation mixte
7 heures (1 jour)
Taux de satisfaction :
8,9/10
(2 avis)
À partir de 1200 € HT Préinscription
Représentation de la formation : A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX
Formation créée le 16/12/2020. Dernière mise à jour le 22/12/2020

Version du programme: 1

Programme de la formation

Objectifs de la formation

  • Assimiler les principaux mécanismes de la réglementation « contact alimentaire des emballages & matériaux »,
  • Comprendre l’importance des attestations d’alimentarité de matériaux
  • Savoir constituer un dossier complet pour étayer la Déclaration de Conformité (choix des analyses, des simulants, méthodes d’évaluation…)

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Industrie agroalimentaire et grande distribution
  • Fabricants d’emballages ou matériaux pour l’agroalimentaire
Pré-requis
  • Aucun prérequis nécessaire

Contenu de la formation

  • INTRODUCTION : Pourquoi une réglementation sur le contact alimentaire ?
    • Introduction sur le contact alimentaire des matériaux (MDCA)
    • Interactions entre contenants et contenus
    • Responsabilités de chaque acteur de la supply chain « emballage »
    • Difficultés rencontrées pour se mettre en conformité
  • Comprendre les enjeux autours de la Déclaration de Conformité
    • Présentation du modèle ANIA/CLIFE (répandu et gratuit)
    • Décryptage pas à pas des éléments constructifs d’une DC conforme
    • Savoir décrire mon matériau en fonction de sa nature : plastique, papier carton, métaux revêtus, verre, multi-matériaux…
    • Anticiper les conditions de contact voulues pour évaluer mon packaging : - Nature des aliments en contact, - Temps et température prévisibles d’emploi, - Objet à usage unique ou réutilisable, - Cibler les textes réglementaires pertinents pour mon matériau.
  • Constituer un dossier des preuves de conformité de mon article
    • Étude des principaux textes réglementaires applicables : - Règlement cadre (CE) N°1935/2004 et (CE) 2023/2006 (BPF) - Règlement plastique UE N°10/2011 et amendements, - Législations nationales : papier/carton, encre, colle, métaux…
    • Déduire des textes applicables, les critères d’inertie à respecter
    • Savoir choisir les conditions d’essais adaptées (simulants, temps/T°C…)
    • M’appuyer sur les informations de mes fournisseurs (calculs…)
    • Études de cas concrets
  • Synthèse des points clé abordés et questions/réponses
Équipe pédagogique

Mr Alain BOBE Directeur laboratoire PURE – Expert Emballage – Formateur Docteur en Chimie analytique. 20 ans d’expérience dans le domaine des emballages et matériaux destinés au contact alimentaire

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Feuille de présence
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaire d'évaluation de la formation et enquête de satisfaction
Ressources techniques et pédagogiques
  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Modalité de certifications

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • Non applicable
Modalité d'obtention
  • Non applicable
Détails sur la certification
  • Non applicable