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A - Hygiène et sécurité alimentaire

Training representation : A01- HACCP - Bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire

A01- HACCP - Bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire

Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
Training representation : A02 - PMS - Initiation au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en hygiène alimentaire

A02 - PMS - Initiation au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en hygiène alimentaire

Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
Training representation : A03 - Plan de Maitrise Sanitaire en restauration collective ( HACCP - PMS )

A03 - Plan de Maitrise Sanitaire en restauration collective ( HACCP - PMS )

Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
Training representation : A04/1 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (HACCP, PMS, BPH) référencé au répertoire spécifique RS 5764 adaptée aux Food-truck

A04/1 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (HACCP, PMS, BPH) référencé au répertoire spécifique RS 5764 adaptée aux Food-truck

Distance learning
14 hours (2 days)
Accessible
Training representation : A04 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

A04 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Distance learning
14 hours (2 days)
Accessible
Training representation : A05 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide ( formation initiale )

A05 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide ( formation initiale )

Distance learning
20 hours (3 days)
Accessible
Training representation : A06 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (renouvellement à dix ans)

A06 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (renouvellement à dix ans)

Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
Training representation : A07 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (vente de nuit de 22h à 6h du matin)

A07 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (vente de nuit de 22h à 6h du matin)

Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
Training representation : A08 - La gestion du risque allergènes et de la contamination croisée en hygiène alimentaire - HACCP

A08 - La gestion du risque allergènes et de la contamination croisée en hygiène alimentaire - HACCP

Distance learning
7 hours
Accessible
Training representation : A09 - Étiquetage des denrées alimentaires selon le règlement INCO 1169/2011

A09 - Étiquetage des denrées alimentaires selon le règlement INCO 1169/2011

Distance learning
7 hours
Accessible
Training representation : A10 (14h) - Contact alimentaire (matériaux et emballages) : Comment se mettre en conformité réglementaire ?

A10 (14h) - Contact alimentaire (matériaux et emballages) : Comment se mettre en conformité réglementaire ?

Distance learning
14 hours (2 days)
Accessible
Training representation : A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX

A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX

Distance learning
7 hours (1 day)
Training representation : A13 - INTERPRETATION DES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES ALIMENTAIRES

A13 - INTERPRETATION DES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES ALIMENTAIRES

Face-to-face training
3 hours and 30 minutes
Accessible