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Catalogue de formations

Représentation de la formation : A01- HACCP - Bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire

A01- HACCP - Bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : A02 - PMS - Initiation au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en hygiène alimentaire

A02 - PMS - Initiation au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en hygiène alimentaire

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : A03 - Plan de Maitrise Sanitaire en restauration collective ( HACCP - PMS )

A03 - Plan de Maitrise Sanitaire en restauration collective ( HACCP - PMS )

Formation mixte
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : A04/1 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (HACCP, PMS, BPH) référencé au répertoire spécifique RS 5764 adaptée aux Food-truck

A04/1 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (HACCP, PMS, BPH) référencé au répertoire spécifique RS 5764 adaptée aux Food-truck

Formation mixte
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : A04/2 - Hygiène alimentaire et HACCP adaptée à l'activité des établissements de restauration collective

A04/2 - Hygiène alimentaire et HACCP adaptée à l'activité des établissements de restauration collective

Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : A04 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

A04 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Formation mixte
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : A05 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide ( formation initiale )

A05 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide ( formation initiale )

Formation mixte
Durée : 20 heures (3 jours)
Accessible
Représentation de la formation : A06 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (renouvellement à dix ans)

A06 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (renouvellement à dix ans)

Formation mixte
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : A07 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (vente de nuit de 22h à 6h du matin)

A07 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (vente de nuit de 22h à 6h du matin)

Formation mixte
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : A08 - La gestion du risque allergènes et de la contamination croisée en hygiène alimentaire - HACCP

A08 - La gestion du risque allergènes et de la contamination croisée en hygiène alimentaire - HACCP

Formation mixte
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : A09 - Étiquetage des denrées alimentaires selon le règlement INCO 1169/2011

A09 - Étiquetage des denrées alimentaires selon le règlement INCO 1169/2011

Formation mixte
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : A10 (14h) - Contact alimentaire (matériaux et emballages) : Comment se mettre en conformité réglementaire ?

A10 (14h) - Contact alimentaire (matériaux et emballages) : Comment se mettre en conformité réglementaire ?

Formation mixte
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX

A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX

Formation mixte
Durée : 7 heures (1 jour)
Représentation de la formation : A11 - Hygiène alimentaire et HACCP adaptée à l’activité des métiers de boucheries/traiteurs

A11 - Hygiène alimentaire et HACCP adaptée à l’activité des métiers de boucheries/traiteurs

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Représentation de la formation : A12 - Technique de prélèvement

A12 - Technique de prélèvement

Formation présentielle
Durée : 7 heures
Représentation de la formation : A13 - INTERPRETATION DES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES ALIMENTAIRES

A13 - INTERPRETATION DES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES ALIMENTAIRES

Formation présentielle
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : B01 - Gestion du risque de légionelles et mise en place du carnet sanitaire

B01 - Gestion du risque de légionelles et mise en place du carnet sanitaire

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : B02 - Le risque légionelles : formation aux techniques de prélèvements

B02 - Le risque légionelles : formation aux techniques de prélèvements

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : B03 - La qualité de l’eau dans les établissements médicalisés (établissements de soins et EHPAD)

B03 - La qualité de l’eau dans les établissements médicalisés (établissements de soins et EHPAD)

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : B04 - La qualité de l’eau dans un ERP (tertiaires, campings, hôtels…) et les industries agro alimentaire

B04 - La qualité de l’eau dans un ERP (tertiaires, campings, hôtels…) et les industries agro alimentaire

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : B05 - Initiation à la mise en place du carnet sanitaire-QHSE dématérialisé dans un ERP (camping, hôtel et tertiaire, établissements de santé et EHPAD)

B05 - Initiation à la mise en place du carnet sanitaire-QHSE dématérialisé dans un ERP (camping, hôtel et tertiaire, établissements de santé et EHPAD)

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : B06 - Technique de prélèvement eau propre et mesures IN-SITU

B06 - Technique de prélèvement eau propre et mesures IN-SITU

Formation mixte
Durée : 10 heures et 30 minutes (1.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : C01 - Les bonnes pratiques d’hygiène du linge

C01 - Les bonnes pratiques d’hygiène du linge

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : C02 - Construire son système RABC (Risk Analysis Bio-contamination Control)

C02 - Construire son système RABC (Risk Analysis Bio-contamination Control)

Formation mixte
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : D01 - Construire son document unique

D01 - Construire son document unique

Formation mixte
Durée : 3 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : E01 - ISO 22000 v.2018

E01 - ISO 22000 v.2018

Formation mixte
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : E02 - Food Defense dans un système de management

E02 - Food Defense dans un système de management

Formation mixte
Durée : 4 heures (0.5 jour)
Accessible
Représentation de la formation : E04 - IFS Food version 7

E04 - IFS Food version 7

Formation mixte
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Permis Exploitation + Hygiène alimentaire

Permis Exploitation + Hygiène alimentaire

Formation mixte
Durée : 34 heures (5 jours)
Accessible