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Indifferent
Face-to-face training
Distance learning
Distance learning
Certificate training
Indifferent
Yes
No
Eligible personal training account (CPF)
Indifferent
Yes
No
A01- HACCP - Bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
A02 - PMS - Initiation au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en hygiène alimentaire
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
A03 - Plan de Maitrise Sanitaire en restauration collective ( HACCP - PMS )
Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
A04/1 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (HACCP, PMS, BPH) référencé au répertoire spécifique RS 5764 adaptée aux Food-truck
Distance learning
14 hours (2 days)
Accessible
A04 – Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Distance learning
14 hours (2 days)
Accessible
A05 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide ( formation initiale )
Distance learning
20 hours (3 days)
Accessible
A06 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (renouvellement à dix ans)
Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
A07 - Permis d'exploitation des débits de boissons alcoolisées, de la restauration, des foods trucks et restauration rapide (vente de nuit de 22h à 6h du matin)
Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
A08 - La gestion du risque allergènes et de la contamination croisée en hygiène alimentaire - HACCP
Distance learning
7 hours
Accessible
A09 - Étiquetage des denrées alimentaires selon le règlement INCO 1169/2011
Distance learning
7 hours
Accessible
A10 (14h) - Contact alimentaire (matériaux et emballages) : Comment se mettre en conformité réglementaire ?
Distance learning
14 hours (2 days)
Accessible
A10 (7h) - SAVOIR CONSTRUIRE UNE DECLARATION DE CONFORMITE (DC) ALIMENTAIRE DE SES EMBALLAGES & MATERIAUX
Distance learning
7 hours (1 day)
A13 - INTERPRETATION DES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES ALIMENTAIRES
Face-to-face training
3 hours and 30 minutes
Accessible
B01 - Gestion du risque de légionelles et mise en place du carnet sanitaire
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
B02 - Le risque légionelles : formation aux techniques de prélèvements
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
B03 - La qualité de l’eau dans les établissements médicalisés (établissements de soins et EHPAD)
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
B04 - La qualité de l’eau dans un ERP (tertiaires, campings, hôtels…) et les industries agro alimentaire
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
C01 - Les bonnes pratiques d’hygiène du linge
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
C02 - Construire son système RABC (Risk Analysis Bio-contamination Control)
Distance learning
7 hours
Accessible
D01 - Construire son document unique
Distance learning
3 hours and 30 minutes
Accessible
E01 - ISO 22000 v.2018
Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
E02 - Food Defense dans un système de management
Distance learning
4 hours (0.5 day)
Accessible
E03 - BRC Food version 8
Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
E04 - IFS Food version 7
Distance learning
7 hours (1 day)
Accessible
Permis Exploitation + Hygiène alimentaire
Distance learning
34 hours (5 days)
Accessible
